MEERSALZ
Unser Meersalz wird von hand in Kokospalm-Stämmen an den tropischen Küsten auf Bali gewonnen. Die Salz-Farmer gewinnen das Salz nach traditionellen Methoden, die seit meherern hundert Jahren so im Einsatz sind und besonders mineralreiches Salz produzieren.
Das balinesische Meersalz ist weltweit bekannt für seine hohe Qualität und guten Geschmack. im 17. Jahrhundert wurden die balinesischen Salz-Farmer dann auch vom König der Karangasem Regentschaft zu den offiziellen Herstellern des königlichen Salzes ernannt. Heute stehen die traditionellen Methoden der Salzgewinnung auf Bali unter Ursprungsschutz.
