EAST JAVA & CO - SWITZERLAND

ALLES AUS EINER HAND
VON INDONESIEN DIREKT ZU DIR

Indonesien formt unsere Welt der Gewürze schon Jahrhunderten. Schon zur Zeit der Königreiche von Srivijaya und Majapahit und des Handels mit Konstantinopel und Venedig, über die Zeit der Entdeckung der neuen Welt bis heute führt kein Weg an Indonesien vorbei. Drücke die Knöpfe unten um die Stationen der Geschichte zu sehen.

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  •  Historische Ereignisse
    INDONESISCHE KÖNIGREICHE:
  • HANDELSROUTEN:
  • ENTDECKER:
Srivijaya Empire

KÖNIGREICH VON SRIVIJAYA


Das Hindu-Budistische Königreich von Srivijaya war das erste, das grosse Teile des modernen Indonesiens unter sich vereint hat. Vom damaligen Zentrum Palembang auf Sumatra hatte das Königreich die Gewalt über die Malacca Strasse und damit den lukrativen Gewürzhandel mit China und Indien vom 7. bis zum 13. Jahrhundert.
Majapahit Empire

MAJAPAHIT KÖNIGREICH


Auf das Königreich von Srivijaya folgte der neue Herrscher Majapahit, der nach 1293 sein Königreich auch erfolgreich gegen die Mongolen verteigte. Zum Zeitpunkt der grössten Ausweitung des Königreichs unter König Hayam Wuruk (1350-89) umfasste die Hoheit mit Java den grössten Teil des heutigen Indonesiens und Teile der Malay Halbinsel.
Medieval Trading Routes

HANDELSROUTEN


Bis zum späten 15. Jahrhundert hatten die indonesischen Gewürze ihren Weg nach Europa gefunden, meist via China oder Indien. Später ermöglichten arabische Händler so wie das Osmanische Reich den Handel über Konstantinopel und Venedig, was die beiden Städte zu den reichsten ihrer Zeit machte. Während der europäischen Entdeckerzeit, angeführt von Vasco da Gama, wurden neue Handelsrouten zu Wasser etabliert und die indonesischen Gewürzen wurden in ganz Europa gehandelt.
Vasco da Gama

VASCO DA GAMA


Nach einer Reise, die beinahe ein Jahr lang dauerte, erreichte Vasco da Gama die indische Stadt Calicut im Jahr 1498. Er war der erste Europäer, der eine sichere Meeresroute nach Indien fand und so die westliche Welt mit der asiatischen verband. 1511 eroberten die Portugiesen das Sultanat von Malacca und gewannen so Kontrolle über die strategisch wichtige Malacca Strasse, worüber sie eine direkte Handelsroute zu Indonesien einrichteten
UNSERE PRODUKTE
ORGANISCH & NATÜRLICH
BIO & SINGLE ORIGIN
VON INDONESIEN DIREKT ZU DIR

Mount Halimun

Die kühlen und feuchten Hänge in den Highlands von Mount Halimun im Westen von Java bieten das perfekte Umfeld, um hochqualitativen Tee anzubauen. Das Aroma des Tees zeugt vom einmaligen Boden, den die Insel bietet - vulkanische Erde in einer Höhe von 800 bis 1000 Metern über Meer.

Amed

Amed, an der tropischen Küste Balis, ist bekannt für Meersalz mit immens hoher Qualität. Das Salz hatte einen derart guten Ruf, dass es im 17. Jahrhundert zum offiziellen Salz des Königs von Karangasem wurde und noch heute wird das Salz nach den Traditionen von damals gewonnen.

Mount Kerinci

Die Kerinci Region ist das Zentrum von Indonesiens Zimtanbau, wenn nicht das Zentrum des weltweiten Zimtanbaus. Der mit 3805 Meter hohe Vulkan ist zudem auch das Zuhause des Kerinci Seblat National Parks, einem der letzten Lebensräume des Sumatra-Tigers und -Nashorns.

Mount Soputan

Der Norden von Sulawesi ist berühmt für seine Landwirtschaftlichen Produkte und für seine Küche. Mount Soputan ist ein aktiver Schichtvulkan mit einer Höhe von 1'784 Metern. In den letzten 600 Jahren gab es 39 bestätigte Ausbrüche, was Ihn zu einen der aktivsten Vulkane von Sulawesi macht. 

Kendari

Kendari liegt im Süden von Sulawesi und bietet das perfekte Klima und Umgebung um qualitativ hochstehenden Pfeffer und Ingwer anzubauen. Sulaweis bietet zudem mehr als 120 Säugetieren ein Zuhause, mehr als die Hälfte davon leben ausschliesslich auf der Insel und sind sonst nirgends auf der Welt zu finden.

Sangihe

Die Insel Sangihe ist ein tropisches Paradies. Die bewachsenen Hügel, nie weit weg vom Meer, bieten den perfekten Boden um Nelken und Muskatnuss anzubauen.

Tombatu

Die Tombatu Region bietet den perfekten Boden für organischen Ingwer direkt vor dem Hausvulkan Tombatu. Der Norden von Sulawesi ist berühmt für seine Früchte und Gemüse wie auch für die regional typischen Gerichte.
ÜBER DIE EAST JAVA & CO
GUTE & EHRLICHE LEBENSMITTEL
- Einfache Farmhausrezepte -
mit
- natürlichen Zutaten -
in kleinen Massen
- handgemacht -
UNSERE PHILOSOPHIE
WIR 💚 ORGANISCH
Natural Ingredients

NATÜRLICHE ZUTATEN


Wir nutzen nur die beste Qualität an Zutaten für unsere Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Das macht unsere Produkte so schmackhaft.
Sustainable Farming

NACHHALTIGER ANBAU


Wir glauben an Nachhaltikeit beim Anbau. Deswegen werden alle unsere Lieferanten auf ihre Anbautechniken geprüft. Organische und nachhaltige Produktion für gute Produkte und weniger Schaden am Ökosystem.
Support Local Farmers

LOKALE UNTERSTÜTZUNG


Wir arbeiten direkt mit lokalen Anbauern für all unsere Zutaten. Alle unsere Lieferanten sind stolz auf ihre Produkte und auf die nachhaltige und traditionelle Art und Weise der Produktion.
RESPECT THE PRODUCE

RESPEKT FÜR DIE UMWELT


Wir erschaffen einfache Produkte nach traditionellen Methoden und Rezepten. So wird nicht nur die Natur geschont sondern auch das Endprodukt und bringt einen besseren Geschmack zu dir nachhause.

Unsere Zertifizierungen:
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