Amed, an den tropischen Küsten im Osten Balis, ist schon seit je her bekannt für sein qualitativ hochstehendes Meersalz.

Im 17. Jahrhundert wurde Amed vom damaligen König zum offiziellen Lieferant für Salz für das Königshaus bestimmt. Heute stehen die traditionellen Herstellungstechniken unter Denkmalschutz.